편스토랑 라볶이 만드는 법 어남선생 류수영 라볶이 레시피

편스토랑에서 어남선생 류수영이 초간단 라볶이 만드는 방법을 알려주었습니다. 소스도 정말 간단하고 레시피도 따라 하기 쉬워서 방학 동안 아이들 간식으로 만들어주기 좋겠더라고요. 만능 조미료 라면 수프로 맛을 내고, 꼬들꼬들한 면이 포인트인 분식집 맛 라볶이를 그대로 재현했습니다. 라볶이 물양 맞추기가 어려운데 편스토랑 라볶이 레시피만 그대로 따라 하면 15분 만에 맛있는 라볶이가 완성됩니다. 지금부터 어남선생 류수영표 라볶이 만드는 법을 알려드리겠습니다.

 

류수영 라볶이

 

1. 편스토랑 류수영 라볶이 재료

• 라면 1개 (영상에서는 진라면 사용)
• 대파 1대
• 사각어묵 2장
• 밀떡 원하는 만큼
• 물 700ml
• 설탕 1.5 큰술
• 고추장 1 큰술
• 간장 1큰술
• 고춧가루 0.5 큰술

 

 

2. 편스토랑 라볶이 만드는 법

1.  가스불을 먼저 켜고, 기름을 넣지 않은 팬에 손질한 대파 1대를 넣어줍니다.

라면 자체에 기름이 많기 때문에 굳이 파기름을 내지 않아도 됩니다.

 

2. 대파를 넣은 팬에 물을 넣어줍니다.

물양은 원래 라면 끓이는 물양인 500ml에 물 한 컵 200ml를 추가한 700ml만큼 넣어줍니다.

 

3. 라볶이 양념을 만들어 줍니다.

고추장 듬뿍 1큰술, 설탕 1.5 큰술, 간장 1 큰술, 라면 수프 절반을 넣어주세요.

라볶이 간을 맞출 때 너무 짠 것 같으면 간장이나 고추장 양을 조절해 주고, 라면 수프 양은 줄이지 말고 그대로 넣어주세요. 넣는 순서는 라면 수프, 설탕, 간장, 고추장 순서로 넣었습니다.

 

4. 잠시 팔팔 끓여준 뒤 자른 사각어묵을 넣어줍니다. 어묵으로 국물의 감칠맛이 더욱 올라갑니다.

 

 

5. 떡의 양은 정해져 있지 않고 원하는 양만큼 넣어주세요.

 

6. 살짝 더 매콤하게 먹고 싶을 때 고춧가루를 0.5큰술 ~ 1큰술 넣어준 뒤 떡이 익을 수 있도록 3분 정도 끓여줍니다.

 

7. 3분 끓이고 난 뒤 면을 넣어줍니다. 라면을 넣으면 바로 국물이 졸아들게 됩니다.

* 라볶이는 면발이 꼬들꼬들해야 더욱 맛있다고 합니다. 너무 오래 끓이지 않도록 해주세요.

 

 

오늘은 편스토랑에서 어남선생 류수영이 선보인 분식집 스타일 라볶이 만드는 법을 알아봤습니다. 떡과 어묵만 있으면 바로 집에 있는 재료들로 만들 수 있어서 자주 만들어 먹을 것 같습니다. 먹고 남은 국물에 계란 샌드위치까지 찍어 먹으면 환상의 맛이라고 하니 계란 샌드위치도 같이 만들어 보세요. 샌드위치 레시피도 올려드리겠습니다.