편스토랑에서 이상엽이 계란으로 파스타를 만들었습니다. 일명 계란버터파스타입니다. 버터를 듬뿍 넣은 계란에 파스타 면을 넣어 간단하게 만드는 브런치입니다. 계란 요리를 좋아하는 분들이라면 맛있게 즐길 수 있을 것 같습니다. 아이들에게 만들어줘도 좋을 이상엽 계란버터파스타 레시피를 지금부터 알아보겠습니다.
이상엽 계란버터파스타 재료
- 굵은 파스타면
- 소금
- 후추
- 버터 4큰술
- 계란 3개
- 치킨 파우더
- 이태리 파슬리
- 파르미지아노 레지아노 치즈
- 핑크 페퍼
이상엽 버터계란파스타 만드는 법
1. 계란 3개를 볼에 넣고 잘 풀어주세요.
2. 팬에 버터 4큰술을 넣고(냄비 바닥을 덮을 정도의 양) 녹여주세요.
3. 버터가 녹으면 풀어둔 계란물을 넣어주세요.
4. 계란이 뭉쳐지기 시작하면 잘 익은 파스타면을 넣어줍니다.
* 넓은 파스타면을 사용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
파스타면 삶는 법 : 냄비에 물, 소금을 넣고 끓인 뒤 물이 끓으면 파스타면 100g을 넣고 8분간 삶아주세요.
5. 면수를 약간 넣어주고, 치킨파우더 1큰술과 파슬리 잎을 넣고 볶아주세요.
6. 접시에 파스타를 담아준 뒤 통후추를 뿌려주세요.
7. 마지막으로 파르미지아노 제리아노 치즈를 갈아서 위에 올려주면 고소한 계란버터파스타 완성입니다.
핑크 페퍼를 취향껏 뿌려주면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
브런치로 먹기 좋은 이상엽 계란버터파스타 레시피를 알아봤습니다. 계란과 버터의 고소한 맛에 치킨 파우더가 더해져 감칠맛도 풍부한 파스타입니다. 굵은 파스타면을 사용하여 식감도 살리고 더 맛있게 즐겨보세요. 계란요리 좋아하시는 분들에게도 좋은 레시피가 되어줄 것 같습니다.
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